Обезжиренные ягоды облепихи — это цельные высушенные ягоды, из которых аккуратно отжато масло. Благодаря щадящей обработке продукт сохраняет естественный вкус, кислую ягодную ноту и большую часть витаминов и микроэлементов. Ягоды содержат витамин A, витамины группы B, витамин C, магний, железо и калий. Такой состав поддерживает иммунитет, работу нервной системы и помогает мягко улучшать пищеварение за счёт природной клетчатки. В продукте также остаётся часть ценных ненасыщенных кислот. Косточки у сухой облепихи плотные, поэтому ягоды лучше использовать в напитках и переработанных блюдах. Идеально подходят для витаминных чаёв и настоев: просто залейте водой до 60 °C — кипяток разрушает витамины. Хорошо раскрываются в морсах и компотах. Для конфитюров, пастилы или соусов ягоды удобно предварительно измельчить и протереть через сито, чтобы убрать косточки.
